EchinaceaEchinacea
Pittig, zoet, krachtig.
Echinacea
Bereidingsinstructies

Passende theeën

Echinacea

Deze heerlijke, intense mix van kruiden en specerijen met echinacea heeft een betoverende smaak. Met pittige echinacea in combinatie met zoete kruiden als venkel, hartverwarmende gember en kardamom, is deze thee een uitgebalanceerde smaakbeleving volgens de ayurvedische traditie. De essentie van deze thee is: ‘Ik ben beschermd’.
kaneel*, echinacea*, gember*, venkel*, rooibos*, geroosterde cichorei*, carob*, kardamom*, basilicum*, kliswortel*, zwarte peper*, kurkuma*, tragacant*, vanillebonen*

Yogaoefening - Eenvoudige yoga om energie naar de keel te brengen

Additional Information

* gecontroleerd biologische teelt

Ingrediënten

echinacea

Echinacea

Echinacea is een plant die in Noord-Amerika in het wild voorkomt en al door de Indianen gewaardeerd werd. Hij wordt tot 90 cm hoog en heeft purperrode bloemblaadjes. Echinacea smaakt licht zoet en bitter-kruidig.
rooibos

Rooibos

Tot op de dag van vandaag wordt rooibos uit de familie van de peulvruchten uitsluitend in de Cederbergen van Zuid-Afrika geteeld. De planten worden tot twee meter hoog en worden maar een keer per jaar geoogst. Van het blad wordt rooibosthee gemaakt, de mild fruitige en licht zoet smakende nationale drank van Zuid-Afrika.
kardamom

Kardamom

Kardemom is al duizenden jaren een van de populairste specerijen in heel het Aziatische en Arabische gebied. Door zijn fijne, zoet-pittige aroma is kardemom geschikt voor gebruik in allerlei gerechten – van scherpe curry's tot kruidig kerstgebak.
kaneel

Kaneel

Kaneel was voeger een van de kostbaarste specerijen ter wereld en schijnt in China al sinds 3.000 v. Chr. als specerij gebruikt te zijn. Kaneel wordt gewonnen uit de schors van de Zuid-Aziatische kaneelboom, heeft een aromatische zoete smaak en bevat waardevolle etherische oliën.
gember

Gember

Hij wordt toegepast in kerstgebak, currymengsels en limonade: de knolvormige gember, een van de bekendste specerijen ter wereld. Hij wordt al duizenden jaren verbouwd in de tropische hitte van Oost-Azië en verleent veel van onze YOGI TEA®s een fruitig-scherpe, aromatisch-pittige smaak.
venkel

Venkel

Venkel hoort tot de familie van de schermbloemigen en is al duizenden jaren over de hele wereld geliefd om zijn intense aroma. Hij komt oorspronkelijk uit het Middellandse Zeegebied en doet vanwege zijn zoet-pittige smaak een beetje aan anijs denken.

Geroosterde cichorei

Cichorei is in Nederland ook onder de naam wegenwachter bekend - omdat hij met zijn hemelsblauwe bloesems het liefst langs de rand van de weg groeit. De bloesems van de in Europa, Noordwest-Afrika en West-Azië inheemse planten uit de familie van de composieten openen zich maar voor één enkele dag. De wortels smaken kruidig pittig en geven het kruidentheemengsel een lichte – cafeïnevrije – koffiesmaak.

Carob

Johannesbrood is inheems in het Middellandse Zeegebied en Azië en behoort tot de familie van de vlinderbloemigen. De lange, bruine vruchten van de tot wel 18 meter hoge johannesbroodboom smaken zoet en hebben pitten die allemaal precies 0,197 gram wegen. Dankzij deze bijzonderheid werden johannesbroodpitten in de oudheid als meeteenheid voor diamanten gebruikt.
basilicum

Basilicum

Deze „koninklijke plant“, zoals de oude Grieken basilicum noemden, kwam in de 12e eeuw naar Noord-Europa. Hij heeft een heerlijk kruidig aroma, dat zowel in de mediterrane keuken als in verse kruidenthee goed tot zijn recht komt.
kurkuma

Kurkuma

Kurkuma groeit voornamelijk in Zuid-Azië en het Middellandse Zeegebied. De plant behoort tot de gemberachtigen en is een van de belangrijkste ingrediënten van kerriepoeder. In India was de op gember lijkende, licht pikante kurkumawortel al meer dan 5.000 jaar geleden een van de belangrijkste specerijen. Hij werd er zelfs als heilig beschouwd.

Kliswortel

De klis is een plant uit de familie van de composieten. Hij komt voor aan bosranden en op akkers. De kliswortel wordt in de herfst geoogst, als de plant nog geen jaar oud is, en smaakt lekker zoet.
zwarte peper

Zwarte peper

Zwarte peper wordt ook wel de „koning der specerijen“ genoemd en is tegenwoordig, samen met zout, de belangrijkste smaakmaker ter wereld. De oorsprong van peper ligt aan de Indiase Malabarkust. De smaak van dit specerij is zowel intensief kruidig als een beetje scherp tot zeer scherp.

Tragacant

De plant die bij ons bekend staat als „astragalus“ of „hokjespeul“ wordt in China „Huang Qi“ genoemd. Letterlijk vertaald betekent dat „gele keizer“, wat de betekenis van de plant voor de mens aangeeft.
vanillebonen

Vanillebonen

De „koningin der kruiden“ is een van de populairste aroma's ter wereld. De plant behoort tot de familie van de orchideeën en is inheems in Mexico en Midden-Amerika. Dankzij de fijne smaak en het intensieve verwerkingsproces is de echte vanille een bijzonder kostbare specerij.

Lees meer over onze kruiden en specerijen...

Echinacea

Bereidingsinstructies

Schenk 250 ml kokend water op het theezakje en laat 5-6 minuten trekken, of langer voor een sterkere smaak.

  • 250 ml 100°C
  • 5-6 Min
  • Geniet