YOGI TEA® Breathe Deep ⇒ Ademvrij en diep in.

Eucalyptus

Eucalyptus is een soortnaam voor meer dan 600 verschillende bomen en struiken. Wij gebruiken de aromatische bladeren van de eucalyptus globulus, een boom die in Australië inheems is en die tot 60 meter hoog kan worden. Ze hebben een verfrissend pittige, licht bittere smaak.

Basilicum

Deze „koninklijke plant“, zoals de oude Grieken basilicum noemden, kwam in de 12e eeuw naar Noord-Europa. Hij heeft een heerlijk kruidig aroma, dat zowel in de mediterrane keuken als in verse kruidenthee goed tot zijn recht komt.

Tijm

Tijm is een lipbloemige die al duizenden jaren door de mens gebruikt wordt als keukenkruid. Hij groeit hoofdzakelijk rond de Middellandse Zee en heeft een hartig, licht pittig aroma.

Zoethout

Zoethout, een karakteristiek bestanddeel van drop, was al in de oudheid bekend. Zoethout heeft een zoetkracht die ongeveer 50 keer zo sterk is als die van suiker en smaakt mild zoet en enigszins bitter.

Gember

Hij wordt toegepast in kerstgebak, currymengsels en limonade: de knolvormige gember, een van de bekendste specerijen ter wereld. Hij wordt al duizenden jaren verbouwd in de tropische hitte van Oost-Azië en verleent veel van onze YOGI TEA®s een fruitig-scherpe, aromatisch-pittige smaak.

Kardamom

Kardemom is al duizenden jaren een van de populairste specerijen in heel het Aziatische en Arabische gebied. Door zijn fijne, zoet-pittige aroma is kardemom geschikt voor gebruik in allerlei gerechten – van scherpe curry's tot kruidig kerstgebak.

Kaneel

Kaneel was voeger een van de kostbaarste specerijen ter wereld en schijnt in China al sinds 3.000 v. Chr. als specerij gebruikt te zijn. Kaneel wordt gewonnen uit de schors van de Zuid-Aziatische kaneelboom, heeft een aromatische zoete smaak en bevat waardevolle etherische oliën.

Koningkaars

Niet alleen zijn uiterlijk, maar ook zijn innerlijke waarden maken de koningskaars tot een werkelijk majestueuze verschijning. Hij groeit kaarsrecht tot wel twee meter hoog en draagt felgele, mild aromatisch smakende bloesems.

Alfalfa

Luzerne is algemeen bekend onder de naam alfalfa. Dat komt uit het Arabisch en betekent „vader van alle voedingsmiddelen“. Luzerne bloeit van juni tot september. De smaak is licht nootachtig en aromatisch kruidig.

Venkel

Venkel hoort tot de familie van de schermbloemigen en is al duizenden jaren over de hele wereld geliefd om zijn intense aroma. Hij komt oorspronkelijk uit het Middellandse Zeegebied en doet vanwege zijn zoet-pittige smaak een beetje aan anijs denken.

Alant

De alant komt oorspronkelijk uit Azië en vormde vroeger een vast onderdeel van iedere boerentuin. Al in de vierde eeuw schreef de Romeinse kok Apicius in zijn receptenboek „De re coquinaria“, dat deze plant in ieder huishouden aanwezig zou moeten zijn: „zodat er bij het kruiden niets ontbreekt.“ De alant behoort tot de composieten en groeit het liefst op vochtige graslanden en velden. Zijn aromatische wortel heeft een licht bittere smaak en verspreidt een aangename geur.

Vanillebonen

De „koningin der kruiden“ is een van de populairste aroma's ter wereld. De plant behoort tot de familie van de orchideeën en is inheems in Mexico en Midden-Amerika. Dankzij de fijne smaak en het intensieve verwerkingsproces is de echte vanille een bijzonder kostbare specerij.

Kruidnagel

Kruidnagels zijn de bloemknoppen van de kruidnagelboom. Ze zijn bij ons voornamelijk bekend als specerij, zowel in zoete als hartige gerechten. Kruidnagel maakt deel uit van de mirtefamilie en bezit een intens kruidig aroma. Daarom werd het in het oude China en Egypte met goud betaald.

Zwarte peper

Zwarte peper wordt ook wel de „koning der specerijen“ genoemd en is tegenwoordig, samen met zout, de belangrijkste smaakmaker ter wereld. De oorsprong van peper ligt aan de Indiase Malabarkust. De smaak van dit specerij is zowel intensief kruidig als een beetje scherp tot zeer scherp.

Passende theeën

Breathe Deep

Yogaoefening - Eenvoudige yoga voor het openen van de longen

Ingrediënten