Citroengras
Citroengras bevat etherische oliën en heeft een krachtige, citroenig frisse smaak. Tot op de dag van vandaag is het niet duidelijk waar de vooral in de Aziatische keuken gebruikte plant uit de familie van de grassen oorspronkelijk vandaan komt.
Paardenbloem
De paardenbloem is een van de bekendste en meest voorkomende wilde planten. Hij komt vrijwel overal voor waar hij zijn gele composietbloemen naar de hemel kan laten reiken. Zijn bladeren hebben een uitgesproken aromatische smaak: een beetje wrang en bitter. Ze zijn uitstekend geschikt voor salades, smoothies en natuurlijk voor lekkere thee.
Zoethout
Zoethout, een karakteristiek bestanddeel van drop, was al in de oudheid bekend. Zoethout heeft een zoetkracht die ongeveer 50 keer zo sterk is als die van suiker en smaakt mild zoet en enigszins bitter.
Gember
Hij wordt toegepast in kerstgebak, currymengsels en limonade: de knolvormige gember, een van de bekendste specerijen ter wereld. Hij wordt al duizenden jaren verbouwd in de tropische hitte van Oost-Azië en verleent veel van onze YOGI TEA®s een fruitig-scherpe, aromatisch-pittige smaak.
Kaneel
Kaneel was voeger een van de kostbaarste specerijen ter wereld en schijnt in China al sinds 3.000 v. Chr. als specerij gebruikt te zijn. Kaneel wordt gewonnen uit de schors van de Zuid-Aziatische kaneelboom, heeft een aromatische zoete smaak en bevat waardevolle etherische oliën.
Citroenmelisse
Bijen zijn dol op zijn bloemen vol nectar, mensen houden van de pittig frisse, citroenige smaak van de bladeren. In de middeleeuwen stond de citroenmelisse zo hoog in aanzien, dat de plant per decreet in alle kloostertuinen van Europa verbouwd moest worden.