Słodka chili

Chili

Papryczka chili jest jednoroczną rośliną należącą do psiankowatych, które najlepiej rosną w słonecznych krajach takich jak Meksyk, Indie, Tajlandia czy Tanzania. Ich naturalny ostry smak sprawia, że są popularną na całym świecie rośliną przyprawową.

Łupiny kakaowe

Pochodzący pierwotnie z lasów tropikalnych w Ameryce Łacińskiej kakaowiec jest znany głównie za sprawą swoich ziaren – podstawowy surowiec czekolady. Ale również łupinki owocu ziarna kakaowca są przepełnione miękkim słodkim aromatem i zawirają przy tym dużo mniej kalorii.

Lukrecja

Lukrecja gładka, podstawowy surowiec lukrecji konfekcjonowanej, znana jest już od czasów starożytności. Jej słodycz jest 50 razy silniejsza niż cukru a jej smak jest łagodnie słodkawy i gorzkawo-cierpki.

Mięta zielona

Mięta zielona stanowi w ogóle jedną z najbardziej znanych mięt i nie do pomyślenia, aby kiedyś miała zniknąć z kuchni i ogrodów naszego świata. Roślina ta należy do rodziny jasnotowatych i dorasta do wysokości pół metra. Jej smak jest orzeźwiający i niezwykle aromatyczny.

Fenkuł

Koper włoski należy do rodziny selerowatych i jest popularny na całym świecie ze względu na intensywny aromat. Pierwotnie pochodzi z regionu Morza Śródziemnego i swoim słodkim korzennym smakiem trochę przypomina anyż.

Anyż

Ta jednoroczna roślina, której owoc o słodkawych smaku już od tysiącleci ludzie bardzo wysoko cenią, rośnie w Azji oraz na południowy wschód od Morza Śródziemnego. Za dawnych czasów anyż składano bogom w ofierze, dzisiaj można go znaleźć w kuchni, w bożonarodzeniowych piekarniach oraz jako przepyszną przyprawę w wielu herbatach YOGI TEA®.

Imbir

W wypiekach bożonarodzeniowych, w mieszance curry lub w lemoniadzie: Bulwiasty imbir należy do najpopularniejszych roślin przyprawowych na świecie. Jest uprawiany już od tysiącleci w upalnym tropikalnym słońcu Azji Wschodniej i nadaje wielu naszym herbatom YOGI TEA® owocowo-pikantny i aromatyczny korzenny smak.

Mięta pieprzowa

Odkryte dopiero w roku 1696 i powstałe przypuszczalnie przez przypadek skrzyżowanie mięty rzecznej i dzikiej zalicza się obecnie do najbardziej znanych roślin na świecie. Mięta pieprzowa ma przyjemny ostrawy smak i jest bardzo popularna na świecie dzięki swemu orzeźwiającemu aromatowi.

Pokrzywa

Słynny artysta malarz Albrecht Dürer uważał ją za „dar Boży”: wysoką na 1,5 m pokrzywę. Rośnie w strefach umiarkowanych – na skraju dróg, przy płotach, na łąkach czy w ogrodach. Jej przyjemnie delikatny smak sprawia, że staje się coraz bardziej popularnym dodatkiem do potraw, gorących napojów lub do koktajli.

Cynamon

Cynamon należał do najdroższych przypraw na świecie i podobno był stosowany w Chinach jako przyprawa już 3 000 lat p.n.e. Cynamon, uzyskiwany z kory drzewa cynamonowego rosnącego w Azji Południowej, ma aromatyczny słodkawy smak i zawiera wartościowe oleje eteryczne.

Kardamon

Kardamon jest już od tysiącleci jedną z najbardziej ulubionych przypraw we wszystkich krajach azjatyckich i arabskich. Jego delikatny, słodko-pikantny aromat predestynuje kardamon do stosowania go w wielu potrawach – od ostrego curry po korzenne przyprawy do wypieków bożonarodzeniowych.

Goździki

Goździki to pąki kwiatowe drzewa goździkowego. W naszych szerokościach geograficznych znane są głównie jako przyprawa do potraw słodkich i słonych. Należą do rodziny mirtowatych i posiadają intensywny korzenny aromat, który w starożytnych Chinach oraz w Egipcie stawiano nawet na równi ze złotem.

Czarny pieprz

Pieprz czarny, zwany „królem przypraw”, jest dzisiaj obok soli najważniejszą przyprawą na świecie. Pierwotnie pochodzi z indyjskiego Wybrzeża Malabarskiego i ma intensywny korzenny oraz lekko ostry lub ostry smak.

Odpowiednie herbaty

Pozycja jogi - Proste ćwiczenie Jogi podnoszące duchu

Składniki