Svartpepparn, "kryddornas konung" är idag världens viktigaste krydda förutom salt. Svartpeppar kommer ursprungligen från den indiska Malabarkusten och dess smak går från intensivt kryddigt och lätt starkt till starkt.
Kardemumma
Kardemumma är sedan tusentals år en av de mest älskade kryddorna i det asiatiska och arabiska köket. Kardemummans finstämda och sötstark smak gör att den passar perfekt i allt från curryrätter till läckra bakverk.
Kanel
Kanel tillhör en av världens dyraste kryddor och sägs ha använts i Kina redan 3000 f.Kr. Kanelen utvinns ur det sydasiatiska kanelträdets bark, har en söt aromatisk smak och innehåller värdefulla eteriska oljor.
Kryddnejlika
Kryddnejlika är torkade blomknoppar från kryddnejlikaträdet. På våra breddgrader används den huvudsakligen som krydda i både söta och salta rätter. Kryddnejlikan tillhör familjen myrtenväxter och har en intensivt kryddig arom. I det forna Kina och Egypten var kryddan värd sin vikt i guld.
Kakaoskal
Kakaoträdet kommer ursprungligen från den latinamerikanska regnskogen och är framför allt känt för sina bönor – som vi gör choklad på. Skalet på kakaofrukten har också en mjuk och söt smak men innehåller mycket färre kalorier.
Ingefära
I lemonad, bakverk eller i curryblandningen: Ingefärsroten är en av världens mest kända kryddväxter. Ingefäran, som sedan årtusenden tillbaka har odlats i östra Asiens tropiska hetta, ger många av våra YOGI TEA® deras fruktigt fylliga och aromatiskt kryddig smak.
Grönt te sencha
Sencha, som är ett grönt te som vi använder, kallas även "kungen bland gröna teer". Det förenar alla de mest positiva egenskaperna hos grönt te och har en frisk och distinkt smak.
Lakritsrot
Människan har känt till lakritsroten, huvudingrediensen i lakrits, sedan antiken. Lakritsroten är 50 gånger sötare än socker och har en både milt söt och bittert besk smak.
Gurkmeja
Gurkmeja växer framför allt i södra Asien och i Medelhavsområdet. Den hör till familjen ingefärsväxter och är en huvudingrediens i kryddblandningen curry. Den ingefärsliknande och lätt pikanta gurkmejan (kurkuma-rot) var redan för över tusen år sedan en av de viktigaste kryddorna i Indien och den ansågs till och med vara helig.