Nuestras hierbas y especias, ¿ecológicas? ¡Por supuesto!
Para muchos de nuestros clientes una infusión es una de las mejores cosas del mundo. Para nosotros es importante que siga siendo así. Cada día nos ocupamos de que nuestros productos se elaboren de acuerdo con la naturaleza y con sumo cuidado. Estamos convencidos de que esto lo puedes notar en el sabor.
Esta actitud la hemos trasladado a todo nuestro trabajo y cada día fluye en nuestras actividades. En primer lugar y ante todo a nuestros productos. Por eso todas las categorías de infusiones tienen certificación 100% orgánicas: Para el desarrollo de nuestros productos renunciamos a todo tipo de aditivos, potenciadores del sabor y aromas sintéticos. Por supuesto que toda nuestra materia prima está libre de transgénicos y está sometida a estrictos controles de calidad, a menudo más estrictos aún de lo que pide la legislación.
Nuestras exclusivas mezclas de tés e infusiones
El té y las infusiones es una materia bastante compleja y muy global. Más de 120 especias de 80 países son la base del exclusivo sabor de nuestros productos. Lo que aúna a todas es que se cultivan y procesan todas de forma ecológica. Ya desde el primer día : Cuando el cultivo ecológico todavía no era tan importante como lo es hoy en día fuimos pioneros en el apoyo a la agricultura sostenible y viajamos a los puntos más remotos del planeta para encontrar los mejores ingredientes de cultivo ecológico controlado para nuestras exclusivas mezclas de tés e infusiones.
¿Qué significa eso exactamente? Es muy fácil: todos nuestros agricultores renuncian a abonos minerales con nitrógeno y a productos fitosanitarios de síntesis química. Los pesticidas y los transgénicos son tabú, pues nos importan tanto la salud de nuestros consumidores como la de nuestros agricultores. De esta forma la tierra, el agua y el aire, son preservados en su estado natural, algo beneficioso para la biodiversidad y todo el ecosistema en su ciclo natural. Dicho en una palabra: en nuestras bolsitas solamente entra naturaleza pura .
Para garantizarlo nuestros agricultores son auditados cada año por los socios nacionales de los órganos de certificación Ecocert e IMO de acción internacional y nosotros estamos orgullosos de que cada una de nuestras variedades disponga del sello orgánico de la UE, y en la mayoría de casos cpmplementado con el sello BIO nacional correspondiente. Tan pronto como nuestros estándares están en peligro o no se pueden cumplir comenzamos la búsqueda inmediata de un sustituto adecuado. De forma complementaria también hemos introducido un sello propio vegano y sin gluten, pues esa información es cada vez más importante para nuestros clientes.
La impecable calidad de nuestros productos es nuestra máxima prioridad
La impecable calidad de nuestros productos es nuestra máxima prioridad. Para garantizarla a lo largo de toda la cadena de suministro encomendamos el control de nuestras infusiones conforme a la denominada directiva HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) para higiene alimenticia en todos los puntos de producción importantes, es decir no solo en los países de origen sino también en nuestros centros de producción en el norte de Italia y también de forma aleatoria en las infusiones listas en el almacén en Hamburgo. Con esto, vamos más allá de lo que requiere la legislación y comprobamos la ausencia de unos 500 pesticidas y otras sustancias tóxicas en nuestros productos desde el punto de vista del olor, el sabor y la pureza. Mucho antes de que los residuos de glifosato fuesen tema de dominio público nosotros ya los revisábamos.
Y quien se esté preguntando cómo descubrimos todas esas sabrosas infusiones le decimos: Eso es y seguirá siendo un secreto muy bien guardado dentro de la empresa. Pero algo sí podemos confesar: Vamos con los tiempos y tenemos los ojos y los oídos abiertos para las nuevas tendencias de la sociedad y la investigación médica así como para hierbas aromáticas y especias todavía desconocidas. Después sencillamente experimentamos con ello y tan solo cuando todos estamos convencidos de que la nueva fórmula sabe bien, sienta bien y tiene la misma alta calidad que los productos existentes, llega a las estanterías para un mayor disfrute de todos.