Nos plantes et épices – de qualité bio ? Cela va de soi !
Pour un grand nombre de notre clientèle, boire une infusion est un passe-temps préféré. Et pour nous il est essentiel à ce que rien ne change à leurs habitudes. Chaque jour, nous veillons à ce que nos produits soient fabriqués avec le lus grand soin et en harmonie avec la nature. Nous sommes convaincus : le goût de nos infusion en est la preuve.
Notre activité toute entière reflète cette attitude qui est aussi le vecteur des actions que nous posons chaque jour. Cela commence avec nos produits. C’est pourquoi toutes nos variétés d’infusion sont certifiées 100% biologiques : pour le développement de nos produits, nous n’utilisons aucune sorte d’additifs artificiels, d’exhausteurs de goût et d’arômes. Il va de soi que toutes nos matières premières soient exemptes d’OGM, elles sont soumises à des contrôles de qualité sévères qui vont souvent au-delà des dispositions prescrites par la loi.
Meilleurs ingrédients issus de cultures biologiques
Le monde des infusions est une affaire particulièrement complexe, qui se joue à l’échelle mondiale. Plus de 120 épices issues de 80 pays confèrent à nos produits leur goût si unique.
Leur point commun ? Elles sont toutes issues de cultures certifiées bio et transformées selon les critères écologiques. C’est ainsi depuis le tout premier jour : Dans une époque, dans laquelle le mot bio ne relevait pas encore d’une si grande importance, nous étions de véritables pionniers déjà voués à l’agriculture durable. Nous nous sommes alors rendus dans les coins le plus reculés de la planète en quête de meilleurs ingrédients issus de cultures biologiques pour nos infusions si uniques.
Ce que cela signifie en détail ? C’est très simple : sur leurs champs, tous nos agricultures renoncent à l’utilisation d’engrais minéraux azotés et de produits phytosanitaires chimiques de synthèse. Pesticides et génie génétique sont tabou, car la santé de nos clients et de nos agriculteurs nous tient à cœur. De plus, le sol, l’eau et l’air sont préservés dans leur contexte naturel. La biodiversité en tire profit tout comme le système écologique au complet dans son cycle naturel. Bref : seule la nature intacte trouve le chemin jusqu’à dans nos sachets d’infusion .
Pour pouvoir satisfaire à cette exigence, nos agriculteurs sont chaque année contrôlés par des partenaires nationales des organismes de certification Ecocert et IMO actives à l’échelle globale, et nous sommes fiers que chaque variété de notre assortiment porte le label BIO de l’UE, souvent assorti du label BIO du pays producteur. Lorsque nos normes élevées sont compromises ou ne peuvent plus être satisfaites, nous nous mettons immédiatement en quête d’une nouvelle source d’approvisionnement. Nous avons également introduit notre propre label végan et sans gluten, car pour un nombre croissant de notre clientèle il s’agit d’un détail de taille.
La qualité irréprochable de nos produits est notre objectif majeur
La qualité irréprochable de nos produits est notre objectif majeur. Pour qu’elle soit préservée sur toute la chaîne d’approvisionnement, nos infusions sont contrôlées selon les directives appelées HACCP régulant l’hygiène des denrées alimentaires (Hazard Analysis Critical Control Points) à toutes les étapes majeures de leur production : sont vérifiés non seulement les pays d’origine, mais également la production au Nord de l’Italie et de façon aléatoire sur les produits finaux dans l’entrepôt à Hambourg. Nous dépassons le cadre du contrôle préconisé par la loi et testons le goût, l’odeur et la pureté de nos produits pour vérifier l’absence de 500 pesticides différents et d’autres polluants. Nous avons soumis nos produits à des contrôles pour vérifier l’absence de glyphosate, et ce bien bien avant que l’opinion publique ait été sensibilisée à son sujet.
Et à ceux qui se demandent comment nous mettons au point toutes ces délicieuses variétés d’infusions, nous leur répondons : nos procédures relèvent du secret de fabrication qui restera jalousement gardé. Mais une chose est sûre : nous sommes à la pointe de l’innovation, restons à l’affût de nouvelles tendances au sein de la société et dans le domaine des recherches médicales et sommes sans cesse à la recherche d’herbes et d’épices encore inconnues. Ensuite, nous procédons aux dégustations, et une fois seulement que nous sommes tous convaincus qu’une nouvelle sorte ait bon goût, soit bénéfique pour l’organisme et satisfasse au moins à la qualité élevée de nos gammes existantes, cette nouvelle composition sera mise sur le marché. Pour davantage de plaisir gustatif.