Black Chai

Sort te (Assam)

Den berømte Assam-teen vokser i regionen ved samme navn nord i India. Tebladene, som har en myk, maltaktig søt smak, plukkes utelukkende for hånd. Denne teens kraftige, krydderaktige smak har gjort den til en av verdens mest populære.

Ingefær

Uansett om den brukes i julebaksten, i karriblandinger eller drikker: Ingefærroten er en av verdens mest kjente krydderplanter. Den har vært dyrket i mange tusen år i den tropiske heten i Øst-Asia og gir mange av våre YOGI TEA®-sorter en fruktig, sterk, aromatisk og krydret smak.

Kanel

Kanel var en gang en av verdens dyreste krydder, og skal allerede ha blitt brukt som krydder 3000 år f.Kr. i Kina. Kanel utvinnes av barken på det sørasiatiske kaneltreet, smaker aromatisk og inneholder verdifulle eteriske oljer.

Anis

I Asia og det sørøstlige middelhavsområdet trives denne ettårige planten godt. I mange tusen år har menneskene gjerne spist dens søtlige frukt. I tidligere tider ble anis ofret til gudene, i vår tid finner man det i kaker, julebakst og som et smakfullt, deilig krydder i mange typer YOGI TEA®.

Rooibos

Rooibos er en plante i erteblomstfamilien. Navnet er afrikaans for rødbusk, og rooibos dyrkes fremdeles kun i Cedarberg-fjellene i Sør-Afrika. Planten kan vokse seg opptil to meter høy og bladene høstes bare én gang i året. Det er disse bladene som blir til rooibos-teen, Sør-Afrikas lett fruktige og søtlige nasjonaldrikk.

Ristet sikori

Sikori er en plante som tilhører kurvplantefamilien, Den har vakre, himmelblå blomster som i mange land vokser vilt langs veikanter. Blomstene, som du kan finne i Europa, Nordvest-Afrika og Vest-Asia åpner seg bare én eneste dag. Plantens rot smaker krydderaktig og bittert og gir urteteblandinger et – koffeinfritt – snev av kaffe.

Sort pepper

Sort pepper, også kjent som „kryddernes konge“, er i dag sammen med sin uunnværlige partner, salt, blitt verdens viktigste krydder. Pepperen kommer opprinnelig fra den indiske Malabarkysten og smaker litt eller meget sterkt krydret.

Kryddernellik

Nellik er blomsterknoppene på kryddernelliktreet, og brukes på våre breddegrader som krydder i både søte og salte retter. Kryddernellik er et eviggrønt tre som tilhører myrtefamilien, og nellik har en sterk, krydret aroma. Både i det gamle Kina og Egypt var dette krydderet bokstavelig talt verdt sin vekt i gull.

Tilsvarende teer

Yoga-stilling - En yogaøvelse som gir deg våkenhet

Ingredienser

Sort te (Assam)

Ingefær

Kanel

Anis

Rooibos

Ristet sikori

Sort pepper

Kryddernellik

Tilberedning

Språk

Service

Mediadatabase

Sosiale media