YOGI TEA® Detox ⇒ Reinigen, regenereren, een nieuwe start.

Zoethout

Zoethout, een karakteristiek bestanddeel van drop, was al in de oudheid bekend. Zoethout heeft een zoetkracht die ongeveer 50 keer zo sterk is als die van suiker en smaakt mild zoet en enigszins bitter.

Paardenbloem

De paardenbloem is een van de bekendste en meest voorkomende wilde planten. Hij komt vrijwel overal voor waar hij zijn gele composietbloemen naar de hemel kan laten reiken. Zijn bladeren hebben een uitgesproken aromatische smaak: een beetje wrang en bitter. Ze zijn uitstekend geschikt voor salades, smoothies en natuurlijk voor lekkere thee.

Kaneel

Kaneel was voeger een van de kostbaarste specerijen ter wereld en schijnt in China al sinds 3.000 v. Chr. als specerij gebruikt te zijn. Kaneel wordt gewonnen uit de schors van de Zuid-Aziatische kaneelboom, heeft een aromatische zoete smaak en bevat waardevolle etherische oliën.

Kliswortel

De klis is een plant uit de familie van de composieten. Hij komt voor aan bosranden en op akkers. De kliswortel wordt in de herfst geoogst, als de plant nog geen jaar oud is, en smaakt lekker zoet.

Gember

Hij wordt toegepast in kerstgebak, currymengsels en limonade: de knolvormige gember, een van de bekendste specerijen ter wereld. Hij wordt al duizenden jaren verbouwd in de tropische hitte van Oost-Azië en verleent veel van onze YOGI TEA®s een fruitig-scherpe, aromatisch-pittige smaak.

Venkel

Venkel hoort tot de familie van de schermbloemigen en is al duizenden jaren over de hele wereld geliefd om zijn intense aroma. Hij komt oorspronkelijk uit het Middellandse Zeegebied en doet vanwege zijn zoet-pittige smaak een beetje aan anijs denken.

Anijs

Deze eenjarige groeit in Azië en ten zuidoosten van de Middellandse Zee. Zijn zoete vruchten worden al duizenden jaren gewaardeerd door de mens. Vroeger werd anijs aan de goden geofferd, tegenwoordig wordt het gebruikt als keukenkruid, in kerstgebak en in veel soorten YOGI TEA®.

Jeneverbes

Vrijwel iedereen kent de kleine zwarte jeneverbessen als zurig pittige, aanvankelijk licht zoetige specerij. In het Duits komt zijn naam van de Oudduitse woorden „wauhal“, dat „levenslustig/opgewekt“ betekent, en „der“: „boom“.

Koriander

In het Midden-Oosten en Azië wordt de licht zoete koriander in vrijwel ieder gerecht gebruikt, vermoedelijk vanwege zijn heerlijke aroma, dat doet denken aan een kruidig-pikante mix van kaneel, nootmuskaat en sinaasappel.

Kardamom

Kardemom is al duizenden jaren een van de populairste specerijen in heel het Aziatische en Arabische gebied. Door zijn fijne, zoet-pittige aroma is kardemom geschikt voor gebruik in allerlei gerechten – van scherpe curry's tot kruidig kerstgebak.

Zwarte peper

Zwarte peper wordt ook wel de „koning der specerijen“ genoemd en is tegenwoordig, samen met zout, de belangrijkste smaakmaker ter wereld. De oorsprong van peper ligt aan de Indiase Malabarkust. De smaak van dit specerij is zowel intensief kruidig als een beetje scherp tot zeer scherp.

Peterselie

Peterselie is een van de bekendste kruiden ter wereld. Afhankelijk van de soort heeft hij gekrulde of gladde bladeren, die mild pittig en een beetje peperachtig smaken. Peterselie is inheems in het Middellandse Zeegebied en op de Canarische Eilanden – en is ook te vinden in veel tuinen en keukens over de hele wereld.

Salie

De naam van deze heerlijk geurende plant uit het Middellandse Zeegebied komt van het Latijnse woord „salvare“, dat „helen“ betekent. Vanwege zijn fris kruidige, licht bittere smaak werd salie al in het oude China met goud betaald.

Kruidnagel

Kruidnagels zijn de bloemknoppen van de kruidnagelboom. Ze zijn bij ons voornamelijk bekend als specerij, zowel in zoete als hartige gerechten. Kruidnagel maakt deel uit van de mirtefamilie en bezit een intens kruidig aroma. Daarom werd het in het oude China en Egypte met goud betaald.

Kurkuma

Kurkuma groeit voornamelijk in Zuid-Azië en het Middellandse Zeegebied. De plant behoort tot de gemberachtigen en is een van de belangrijkste ingrediënten van kerriepoeder. In India was de op gember lijkende, licht pikante kurkumawortel al meer dan 5.000 jaar geleden een van de belangrijkste specerijen. Hij werd er zelfs als heilig beschouwd.

Passende theeën

Detox

Yogaoefening - Eenvoudige yoga voor reiniging

Ingrediënten