Zu einem erfrischenden und leckeren Dessert sagen wir nicht “nein”! Daher haben wir eine ganz besondere YOGI TEA®-Interpretation des beliebten italienischen Desserts kreiert – natürlich komplett vegan. Vollmundige Hafersahne und Kokosmilch bilden die Basis dieser cremigen Köstlichkeit.
Die Besonderheit: Verfeinert wird das Ganze mit unserem YOGI TEA® Für die Sinne in der Sorte Pures Glück. Die kostbaren ätherischen Öle der Teemischung beflügeln eure Sinne mit ihrem traumhaften Duft und verleihen der Panna cotta eine spritzige und erfrischende Zitrusnote. Und damit nicht genug – ein fruchtig leuchtendes Orangen-Topping krönt eure süße Kreation. Wir hoffen, dieses Rezept zaubert euch und euren Liebsten ein Lächeln ins Gesicht
Rezept: Vegane Kokos-Panna cotta
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Zutaten für 4 Portionen
Für die Panna cotta
- 300 ml Hafersahne
- 200 ml Kokosmilch
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 g Agar-Agar
- 2 EL Agavendicksaft
- 3 Teebeutel YOGI TEA® Für die Sinne Pures Glück
Für die Orangenschicht
- 3 EL Ahornsirup
- 1 EL Speisestärke
- 150 ml Orangensaft
- 100 ml Zitronensaft
Zubereitung
- Für die Panna cotta Hafersahne, Kokosmilch, Vanilleextrakt, Agar-Agar und Agavendicksaft in einen Topf geben und unter Rühren aufkochen. Teebeutel hineingeben und bei mittlerer Hitze 3 Minuten köcheln lassen.
- Anschließend Teebeutel entfernen, Masse in Dessertgläser füllen und komplett abkühlen lassen.
- Für die Orangensauce Ahornsirup und Speisestärke in den kalten Orangen- und Zitronensaft geben und unter Rühren aufkochen.
- Bei niedriger Hitze 3 Minuten köcheln lassen und anschließend auf die Panna cotta geben. Mindestens zwei Stunden im Kühlschrank kalt stellen und fest werden lassen.
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