La panna cotta, cette petite crème d’origine italienne est un dessert délicieux et facile à réaliser! Nous vous proposons aujourd’hui une recette étonnante de panna cotta version estivale: à la noix de coco, orange et citron.
Créée avec notre YOGI TEA® Pour les Sense Bonheur Absolu, cette recette va stimuler vos sens ! Les huiles essentielles de citronnelle rafraîchissante et de citron pétillant vous apporteront un parfum exceptionnel. À base d’épices et de plantes, cette infusion pour les sens associée aux agrumes et à la coco, vous plongera dans une expérience gustative exceptionnelle. Observez les jolies couleurs avant de plonger avec délice votre cuillère dans ce dessert VEGAN à la fraîcheur inattendue!
Recette: Panna cotta végétal à la noix de coco
Temps de préparation: 20 minutes
Ingrédients pour 4 portions
Pour le panna cotta
- 300 ml de crème liquide d’avoine
- 200 ml de lait de coco
- 1 CC d’extrait de vanille
- 2 g d’agar-agar
- 2 CS de sirop d’agave
- 3 sachets de YOGI TEA® Pour les Sens Bonheur Absolu
Pour la garniture à l’orange
- 3 CS de sirop d’érable
- 1 CS de maïzena
- 150 ml de jus d’orange
- 100 ml de jus de citron
Préparation
- Pour la panna cotta, verser la crème liquide d’avoine, le lait de coco, l’extrait de vanille, l’agar-agar et le sirop d’agave dans une casserole et porter à ébullition en remuant. Ajouter les sachets d’infusion et laisser cuire à feu moyen durant 3 minutes.
- Enlever ensuite les sachets d’infusion, verser la masse dans des verrines et laisser complètement refroidir.
- Pour la sauce à l’orange ajouter le sirop d’érable et le maïzena dans le jus d’orange et de citron froid et porter à l’ébullition en remuant.
- Laisser cuire à petit feu durant 3 minutes et verser ensuite sur la panna cotta.
Réserver au moins 2 heures au réfrigérateur et laisser durcir.
Gourmands, nous espérons que cette étonnante recette vous plait autant qu’à nous! N’hésitez pas à varier les ingrédients pour créer votre propre recette: yuzu, fruits de la passion, etc. Découvrez toutes nos recettes.
