13. Julio 2020
Si te gusta el tradicional postre italiano, esta versión 100% vegana y totalmente saludable, ¡te va a chiflar! Y con el toque especial e inconfundible de YOGI TEA® le aporta el punto extra de pasión para terminar cualquier comida de verano. Esta vez, además, usamos YOGI TEA® Para los sentidos Absoluto Placer, de la gama extra con aceites esenciales que alcanza lo sublime en todos los sentidos. ¡Déjate sorprender y no dejes de sorprender a los demás!
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Receta: Panna cotta de coco vegetariano
Tiempo de preparación: 20 minutos
Ingredientes para 4 porciones:
Para la panna cotta
- 300 ml de nata de avena
- 200 ml de leche de coco
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 g de agar-agar
- 2 cucharadas de sirope de agave
- 3 bolsitas de YOGI TEA® Para los sentidos Absoluto Placer
Para la capa de naranja
- 3 cucharadas de sirope de arce
- 1 cucharada de almidón
- 150 ml de zumo de naranja
- 100 ml de zumo de limón
Preparación
- Preparación: Para la panna cotta: juntar en una tartera la nata de avena, la leche de coco, el extracto de vainilla, el agar-agar y el sirope de agave y llevar a ebullición sin dejar de remover. Introducir las bolsitas y dejar cocer a medio fuego durante 3 minutos.
- A continuación sacar las bolsitas., rellenar la masa en las copas de postre y dejar que se enfríe por completo.
- Para la salsa de naranja: cocer el sirope de arce y el almidón en el zumo de naranja y de limón, removiendo todo el tiempo.
- Dejar cocer 3 minutos a fuego lento y a continuación verter sobre la panna cotta. Enfriar en la nevera como mínimo dos horas hasta que endurezca.
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