24. Noviembre 2020
¡Maravillosas galletas para la hora del té! Hechas con nuestro divino YOGI TEA® Choco para deleitar cualquier paladar. Con avena, cacahuete, chocolate, canela y jengibre. Sencilla receta 100% vegana y saludable, ideal para preparar con hijos, nietos o vecinos y perfecta para compartir con amigos, amantes y familiares.
Receta: Galletas de avena, choco y cacahuete
Tiempo de preparación: 15 minutos + 15 minutos de horneado
Ingredientes para 12 galletas
- 2 bolsitas de YOGI TEA® Choco
- 250 g de copos de avena
- 110 g de harina de espelta integral o harina de trigo integral
- 50 g pasas pequeñas
- 50 g de cacahuetes crudos, no salados
- 100 g de azúcar de flor de coco o de azúcar de caña sin refinar
- 2 cucharadas de cacao fondant en polvo
- 1 cucharada de canela molida
- ½ cucharadita de nuez moscada molida
- ½ cucharadita de jengibre en polvo
- ½ cucharadita de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
- 100 ml de aceite de oliva
Preparación
- Precalentar el horno en calor superior e inferior a 200 °C.
- Preparar el YOGI TEA® Choco con 100 ml de agua hirviendo y dejar reposar 10 minutos. Después sacar las bolsitas.
- Mezclar todos los ingredientes secos en un bol, agregar después el aceite y la infusión y mezclar todo bien.
- Para cada galleta poner 1 cucharada de masa sobre una bandeja cubierta con papel de horno y formar con una cuchara húmeda galletas de unos 10 cm de diámetro.
- Hornear en la mitad del horno unos 15 minutos. Antes de servir dejar enfriar sobre una rejilla.
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