Energía Positiva Arándanos Rojos Hibisco

Hierba mate

"El oro verde de los indios", como se conoce también al arbusto del mate, crece en América del Sur y forma parte de las cardoneras. Se denomina mate verde a la modalidad más refinada del procesamiento, en la que la cosecha ahumada-terrosa y afrutada dulce fermenta durante todo un mes.

Hibisco

El hibisco, llamado en algunas zonas flor de malva procede originalmente del trópico y además de por su hermosura es apreciado por sus flores afrutadas, de sabor dulce-amargo. Gracias a las flores de gran tamaño se encuentra en muchos jardines europeos.

Arándano rojo

Los arándanos rojos forman parte de la familia de las Ericaceae y son imprescindibles para la cena de acción de gracias en Estados Unidos. Pero están entrando también en las cocinas de otros países. Tienen un sabor agrio-ácido y con un dulzor agradable.

Té negro (Assam)

En la región homónima del norte de India florece el famoso té Assam. Solamente se cosecha a mano y tiene un carácter dulce, malteado y suave. Su sabor sabroso y fuerte le convierten en uno de los tipos de té más consumidos a nivel mundial.

Regaliz

La regaliz, componente esencial de los dulces de regaliz se conoce desde la antigüedad. Tiene un poder edulcorante 50 veces más fuerte que el azúcar y tiene un sabor suave dulzón y agrio-amargo.

Hierba limón

La hierba limón contiene aceites esenciales y tiene un sabor fuerte, a limón fresco. Hasta el día de hoy no está claro de dónde procede originalmente la planta de la familia de las gramíneas de mucho uso en la cocina asiática.

Zumo de limón deshidratado

Hasta el día de hoy aún no se ha acarado de donde procede originalmente el limón, que pertenece a la familia de las rutaceae. Se supone que procede del norte de India, debido a su fresco sabor ácido está muy distribuida desde hace milenios.

Rosa canina

La rosa canina, perteneciente a la familia de las rosáceas tiene frutos rojos brillantes que contienen pequeños frutos. Crece silvestres en toda Europa y Asia, directamente en zonas soleadas. El escaramujo tiene un sabor de ácido a ligeramente dulce en función del momento de cosecha.

Remolacha

La remolacha es un ancestro de la remolacha azucarera y llegó al centro de Europa de la mano de los romanos. La remolacha es como hace suponer su nombre: La fuerte planta rojo oscuro tiene un decente sabor dulce, algo amargo y terroso-suave.

Canela

La canela es una de las especias más caras del mundo y debía usarse en China ya 3.000 años antes de Cristo. La canela se obtiene de la corteza del canelo del sudeste asiático, tiene un sabor dulce-aromático y contiene valiosos aceites esenciales.

Pimienta negra

La pimienta negra, apelada "rey de las especias" es hoy, junto a la sal, la especia más importante del mundo. Procede, originalmente, de la costa de Malabar y tiene un sabor especiado intenso y de ligeramente picante a picante.

Cáscara de naranja

La naranja es el cítrico más cultivado del mundo. Su origen está en Asia y se introdujo en Europa en el siglo XV. Su cáscara tiene numerosos aceites esenciales, tienen un sabor tan afrutado como la pulpa, pero es algo menos dulce y ligeramente amarga.

Romero

El romero fue introducido en Europa por los monjes en el siglo I d.C. Emana un olor aromático, fuerte y es una especia apreciada en la cocina mediterránea. Su nombre procede del latín "ros marinus", lo que significa "rocío del mar". El romero tiene un sabor ligeramente sabroso y algo amargo.

Jengibre

En pastas navideñas, en curry o como limonada: El bulboso jengibre es una de las especies más populares del mundo. Desde milenios se vienen cultivando en el calor tropical del este asiático y le da a muchas infusiones de YOGI TEA® su sabor picante, aromático y sabroso.

Guaranà

El guaraná es el fruto de una planta autóctona de la zona amazónica de la que los indios dicen que posee la fuerza de un dios superior. Crece como una liana hasta 12 metros de altura y pertenece a la familia de las Sapindáceas. Sus frutos rojo anaranjado tiene un sabor ligeramente amargo.

Raíz de ginseng

El ginseng se consideró durante mucho tiempo como "planta de los dioses", pues su crecimiento, extremadamente lento, la convertía en algo impagable para la mayoría de la gente. En parte dura hasta 170 años hasta que la raíz de ginseng silvestre, procedente de Corea del Norte esté madura, como para ser cosechada. Su sabor el ligeramente amargo y agrio.

Cardamomo

El cardamomo lleva milenios siendo una de las especies más populares en toda el área asiática y árabe. Su fino y suave aroma predestina al cardamomo para ser usado en muchos platos, desde un curry picante hasta aromáticos pasteles navideños.

Clavo

Los clavos son los capullos del clavero y en nuestra latitud se suelen usar como especia tanto en platos dulces como sabrosos. Forman parte de las mirtáceas y tienen un aroma sabroso intenso, que tanto en la China antigua como en el antiguo Egipto se pesaba en oro.

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