Au rythme e réné de notre époque, il n’est pas toujours facile de s’alimenter de façon équilibrée avec des produits alcalinisants. Et pour cause, adopter un comportement attentionné envers soi-même est indispensable. La consommation de cette infusion composée d’herbes alcalinisantes nous permet de retrouver notre harmonie interne, puisqu’elle ne contient que les meilleurs ingrédients issus de la nature. Des herbes merveilleuses et bienfaisantes, telles que l’herbe d’avoine et la lavande odorante procurent à cette infusion une note tout à fait particulière. Une infusion comme on l’aime, et dont on se ressert volontiers une autre tasse.
Le message subtil de cette infusion est : « Équilibre en douceur ».
citronnelle*, mélisse*, pissenlit*, ortie*, menthe en épi*, feuilles de framboisier*, herbe d'avoine*, fleurs de lavande*, fenouil*, carrote*, fleurs de tilleul*, feuilles de bouleau*, luzerne*, persil*
Le pissenlit compte sans doute parmi les plantes sauvages les plus connues et les plus répandues sur notre globe. Il s'installe là, où ses fleurons denses d'une couleur jaune vif peuvent s'épanouir en plein soleil. Caractérisées par une saveur particulièrement aromatique, ses feuilles légèrement amères et délicatement âpres agrémentent à merveille salades, smoothies et infusions savoureuses.
Fleurs de lavande
La lavande : tout le bassin méditerranéen semble exhaler son parfum enivrant. Cette plante qui appartient à la famille des Labiacées pousse dans ces régions - même si, en raison de ses fleurs magnifiques, elle est cultivée un peu partout à travers le monde. Épicée et amère aux notes légèrement âpres, la lavande renferme de précieuses huiles essentielles.
Citronnelle
La citronnelle renferme des huiles essentielles et est caractérisée par un goût puissant, pétillant et citronné. Utilisée majoritairement dans la cuisine asiatique, l'origine de la citronnelle, appartenant à la famille des Graminées, reste jusqu'à aujourd'hui inconnue.
Ortie
Le célèbre peintre Albrecht Dürer voyait en elle un « cadeau de Dieu » : l'ortie qui peut atteindre une hauteur de près de 1,5 m. On la trouve à travers le monde dans des régions tempérées sur les bords de chemins, le long des clôtures, dans des prairies ou dans des jardins. En raison de son goût agréablement doux, elle est de plus en plus appréciée comme ingrédient dans la cuisine, dans des boissons chaudes ou des smoothies.
Herbe d'avoine
L'herbe d'avoine appartient à la famille des Graminées et préfère les zones à climat tempéré. Les parties aériennes en forme d'épis sont récoltées avant la floraison, puis séchées directement après la récolte. L'herbe d'avoine est caractérisée par une saveur agréablement douce et légèrement sucrée.