Chaï AssamChaï Assam
Magique, puissant, revigorant.
Chaï Assam
Préparation

Infusions appropriées

Chaï Assam

Des épices Chaï classiques comme la cannelle, le gingembre brûlant et l’anis ainsi que le thé noir se combinent dans ce YOGI TEA® puissant et stimulant. Le rooibos y ajoute une touche de douceur délicate. À déguster selon la tradition indienne : sucré et avec un nuage de lait ou de substitut de lait. Le message subtil de cette infusion est : « Inébranlable et prêt à prendre des risques ».
thé noir*, cannelle*, gingembre*, anis*, rooibos*, chicorée torréfiée*, poivre noir*, clous de girofle*, huile de cannelle*, huile de gingembre*

Posture de Yoga - Yoga pour la conscience

Additional Information

* agriculture biologique

Ingrédients

thé noir (Assam)

Thé noir (Assam)

Le fameux thé d'Assam pousse dans la région du même nom au nord de l'Inde. Cueilli exclusivement à la main, il est caractérisé par une saveur délicatement maltée et sucrée. Il est, en raison de son goût épicé et corsé, la variété de thé la plus consommée au monde.
cannelle

Cannelle

La cannelle comptait parmi les épices les plus chères au monde et aurait déjà été utilisée en Chine comme épice 3000 ans av. J.C. La cannelle obtenue à partir de l'écorce du cannelier d'Asie du Sud est caractérisée par une saveur douce et aromatique et renferme de précieuses huiles essentielles.
gingembre

Gingembre

Que l'on utilise dans des biscuits de Noël, dans de currys ou sous forme de limonade : le gingembre bulbeux compte parmi les plantes aromatiques les plus connues à travers le monde. Cultivé depuis des millénaires dans des conditions tropicales en Asie de l'Est, il agrémente un grand nombre de variétés YOGI TEA® de ses saveurs à la fois fruitées, piquantes, aromatiques et épicées.
anis

Anis

Cette plante annuelle, dont le fruit aux notes sucrées est vénéré par l'homme depuis des millénaires, pousse en Asie et au sud-est de la Méditerranée. Autrefois offert aux dieux, l'anis est aujourd'hui utilisé en cuisine : cette épice exquise agrémente des biscuits de Noël et de nombreuses infusions de YOGI TEA®.
rooibos

Rooibos

Le rooibos, appelé également buisson rougeâtre appartient à la famille des légumineuses et pousse encore aujourd'hui exclusivement en Afrique du Sud dans les montagnes de Cederberg. Les feuilles de ces buissons, pouvant atteindre une hauteur de près de deux mètres, sont récoltées une fois par an. L'infusion au rooibos, la boisson nationale en Afrique du Sud aux notes agréablement fruitées et légèrement sucrées est obtenue à partir de ses feuilles.

Chicorée torréfiée

La chicorée qui s'installe de préférence le long de chemins et caractérisée par ses fleurs bleues est également connue sous le nom « laideron » à cause de son allure rabougrie. Les fleurs de cette plante originaire de l'Europe, de l'Afrique du Nord-Ouest et de l'Asie occidentale appartenant à la famille des Astéracées ne sont ouvertes que de l'aube jusqu'à midi. Sa racine est caractérisée par un goût épicé et âpre et procure aux infusions à base de plantes aromatiques mélangées une note de café - sans caféine.
poivre noir

Poivre noir

Connu également sous le nom « roi des épices », le poivre noir est aujourd'hui, outre le sel, le principal condiment au monde. Originaire de la côte de Malabar en Inde, son goût intensément aromatique varie de légèrement piquant à piquant.
clous de girofle

Clous de girofle

Les clous de girofle sont les bourgeons de fleur du giroflier. Sous nos latitudes, ils sont principalement connus sous forme d'épice pour agrémenter des plats salés comme sucrés. Issues du giroflier qui appartient à la famille de Myrtacées, leur arôme est aromatique et intense pour lequel on payait son poids en or dans la Chine antique et en Égypte.

Huile de gingembre

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Chaï Assam

Préparation

Verser 250 ml d'eau bouillante sur le sachet et laisser infuser 7 minutes, ou
plus longtemps pour un goût plus fort. Ajouter du lait et sucre selon votre goût.

  • 250 ml 100°C
  • 7 Min
  • Savourez