Pozytywna energia żurawina hibiskus

Zielona mate

„Zielone złoto Indian”, jak również nazywa się krzew Mate rośnie w Ameryce Południowej i należy do rodzaju ostrokrzewów. Jako zieloną Mate określa się najszlachetniejszą formę obróbki, podczas której zbiory o smaku dymno-ziemnym i owocowo-słodkim są poddawane fermentacji przez okres około miesiąca.

Hibiskus

Hibiskus, zwany gdzieniegdzie ketmią, pochodzi pierwotnie z krajów tropikalnych i ceniony jest w dzisiejszych czasach za piękno, ale przede wszystkim za przyjemny owocowy, słodkawo-kwaśny smak kwiatów. Jego uderzająco duże kwiatostany sprawiają, że można go znaleźć w wielu europejskich ogrodach.

Żurawina

Żurawina należy do rodziny wrzosowatych i jest niezbędna w każdym menu serwowanym podczas Święta Dziękczynienia obchodzonego w USA. Jednak coraz częściej można spotkać te czerwone jagody również w kuchniach innych krajów. Mają cierpko-kwaśny i przyjemnie owocowy smak.

Czarna herbata (Assam)

Słynna herbata Assam rośnie w regionie o tej samej nazwie położonym w północnych Indiach. Zbiory tej herbaty odbywają się wyłącznie ręcznie. Charakteryzuje się miękką słodową głębią. Jej mocny korzenny smak sprawia, że należy do najczęściej na świecie spożywanych herbat.

Lukrecja

Lukrecja gładka, podstawowy surowiec lukrecji konfekcjonowanej, znana jest już od czasów starożytności. Jej słodycz jest 50 razy silniejsza niż cukru a jej smak jest łagodnie słodkawy i gorzkawo-cierpki.

Trawa cytrynowa

Trawa cytrynowa zawiera oleje eteryczne i posiada intensywny, cytrynowo-świeży smak. Do dzisiaj nie wiadomo dokładnie, skąd pierwotnie pochodzi ta stosowana głównie w kuchni azjatyckiej roślina z rodziny wiechlinowatych.

Suszony sok z cytryny

Do dnia dzisiejszego nie wyjaśniono, skąd właściwie pochodzi cytryna należąca do rodziny rutowatych. Przypuszcza się, że jej korzenie leżą w Indiach Północnych, ale ze względu na jej orzeźwiająco-kwaśny smak jest rozpowszechniona na całym świecie od tysięcy lat.

Dzika róża*

Należąca do rodziny różowatych dzika róża wydaje purpurowoczerwone owoce zawierające wewnątrz dużo małych orzeszków. Rośnie dziko w całej Europie i w Azji, najlepiej w miejscach bezpośrednio nasłonecznionych. Smak dzikiej róży jest inny w zależności od czasu zbiorów od kwaśno-cierpkiego do słodkawego.

Burak ćwikłowy

Burak jest przodkiem buraka dzikiego i został przywieziony do Europy Środkowej przez Rzymian. Optycznie burak przynosi swej nazwie wszelkie zaszczyty: ta roślina o mocnym ciemnoczerwonym kolorze ma delikatny słodkawy, lekko gorzkawy i łagodny ziemisty smak.

Cynamon

Cynamon należał do najdroższych przypraw na świecie i podobno był stosowany w Chinach jako przyprawa już 3 000 lat p.n.e. Cynamon, uzyskiwany z kory drzewa cynamonowego rosnącego w Azji Południowej, ma aromatyczny słodkawy smak i zawiera wartościowe oleje eteryczne.

Czarny pieprz

Pieprz czarny, zwany „królem przypraw”, jest dzisiaj obok soli najważniejszą przyprawą na świecie. Pierwotnie pochodzi z indyjskiego Wybrzeża Malabarskiego i ma intensywny korzenny oraz lekko ostry lub ostry smak.

Skórka pomarańczowa

Pomarańcza jest najczęściej uprawianym na świecie owocem cytrusowym. Pierwotnie pochodzi z Azji i dotarła do Europy dopiero w XV wieku. Skórka pomarańczy zawiera wiele olejków eterycznych, ma podobnie owocowy smak jak sam miąższ, ale jest nieco mniej słodka i lekko gorzkawa.

Rozmaryn

Rozmaryn został przywieziony do Europy Środkowej przez mnichów w I wieku n.e. Ta roślina roztacza aromatyczną, niezwykle intensywną woń i stanowi popularną przyprawę kuchni śródziemnomorskiej. Jego nazwa wywodzi się z łacińskiego „Ros marinus“, co oznacza „morską rosę“. Smak rozmarynu jest subtelnie korzenny i gorzkawy.

Imbir

W wypiekach bożonarodzeniowych, w mieszance curry lub w lemoniadzie: Bulwiasty imbir należy do najpopularniejszych roślin przyprawowych na świecie. Jest uprawiany już od tysiącleci w upalnym tropikalnym słońcu Azji Wschodniej i nadaje wielu naszym herbatom YOGI TEA® owocowo-pikantny i aromatyczny korzenny smak.

Guarana

Guarana jest rośliną występującą głównie w dorzeczu Amazonki, a tamtejsi Indianie przypisują jej moc zamieszkującej w niej boskiej istoty. Rośnie pnąc się jak liana do wysokości 12 metrów i należy do rodziny mydleńcowatych. Jej pomarańczowo-czerwone owoce mają lekko gorzkawy smak.

Korzeń żeńszenia

Żeń-szeń był przez długi czas uznawany za roślinę królewską, gdyż ze względu na swój powolny wzrost był niedostępny cenowo dla większości ludzi Czasami może minąć nawet 170 lat, zanim ten pochodzący z Korei Północnej, dziki korzeń żeń-szenia w pełni dojrzeje. Jego smak jest gorzkawy i cierpki.

Kardamon

Kardamon jest już od tysiącleci jedną z najbardziej ulubionych przypraw we wszystkich krajach azjatyckich i arabskich. Jego delikatny, słodko-pikantny aromat predestynuje kardamon do stosowania go w wielu potrawach – od ostrego curry po korzenne przyprawy do wypieków bożonarodzeniowych.

Goździki

Goździki to pąki kwiatowe drzewa goździkowego. W naszych szerokościach geograficznych znane są głównie jako przyprawa do potraw słodkich i słonych. Należą do rodziny mirtowatych i posiadają intensywny korzenny aromat, który w starożytnych Chinach oraz w Egipcie stawiano nawet na równi ze złotem.

Odpowiednie herbaty