23. Giugno 2020
Finalmente, l’estate! Il caldo e il sole, ma anche la “nuova” libertà di muoversi, stare all’aria aperta e dedicarci agli sport che più ci piacciono.
Quale aiuto migliore di YOGI TEA® Tè Verde Energia, che in questa ricetta 100% vegana e leggera va a rendere ancora più saporite delle buonissime barrette energetiche – ideali per una pausa veloce ma anche per una ricarica a mente leggera, tra un picnic e l’altro!
Ricetta per Barretta energetica di frutta e noci
Tempo di preparazione: 15 minuti + 30 minuti di ammollo + 20 minuti di raffreddamento
Ingredienti per 10 barrette
- 200 g di datteri essiccati senza nocciolo
- 2 bustine di YOGI TEA® Tè Verde Energia
- 200 g di mandorle
- 100 g di anacardi
- 100 g di noci sgusciate
- 10 g di pistacchi sgusciati
Preparazione
- Far ammorbidire in acqua calda i datteri per 30 minuti. Quindi scolarli e lasciarli sgocciolare bene.
- Versare 60 ml di acqua bollente sulle bustine di YOGI TEA® Tè Verde Energia e lasciare in infusione per 10 minuti, poi rimuovere le bustine.
- Tritare la frutta secca, metterne da parte 2 cucchiai e unire la miscela restante con i datteri ammorbiditi e il tè, usando un robot da cucina o un frullatore fino a ottenere una grana medio-fine.
- Incorporare la frutta secca rimanente e stendere l’impasto fino a quando non avrà raggiunto lo spessore di circa 1 cm, e una forma rettangolare.
- Mettere al fresco per almeno 20 minuti e poi tagliare le barrette.
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